Las Elites son responsables que las familias chilenas no tengan acceso al consumo de Omega – 3 Marino y de Proteínas Marinas y muestren indicadores que anotan un gravísimo déficit de su consumo - según da cuenta la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario 2010 – 2011 -, lo que impacta dramáticamente la salud de los niños en gestación y de millones de jóvenes que lo necesitan para el desarrollo de su inteligencia, prevenir enfermedades futuras cardiovasculares, el sobrepeso y la obesidad que afecta a dos de cada tres chilenos, lo que resulta una discriminación intolerable ya que tanto el Omega -3 como las Proteínas Marinas se encuentran disponibles en abundancia en nuestras principales pesquerías que superan el millón de toneladas de desembarque por año y que son de propiedad de todos los chilenos.
Desde hace más de una década, Diputados, Senadores y todos los partidos políticos que conforman los dos Conglomerados que controlan nuestro sistema legislativo han amparado a las Elites Económicas con distintas leyes para que el 100% de las Sardinas y Anchoas que se capturan por la pesca industrial y semi industrial se concentren en sus Mega inversiones en Industrias de harina y aceite de Pescado para la alimentación animal que proveen a sus Mega proyectos de engorda de Salmón, Pavos, Pollos y Cerdos. Mientras en el caso del Jurel después que lo devastaron por años para convertirlo en harina de pescado hoy su escaso stock lo destinan a sus Mega Industrias conserveras para sus negocios de exportación.
Las Elites acaban de imponerle a la inmensa mayoría de las familias chilenas un salario mínimo que no alcanza los 195 mil pesos, aún así no dudan en arrebatarle día tras día la posibilidad que estas puedan tener acceso a una Alimentación Saludable, ya que la proteína más barata a la que se le da acceso es la de pollo que alcanza casi los 2 mil pesos el kilo, lo que hace que para la mayoría de las familias de los últimos quintiles el consumo de proteína animal sea del todo inusual, mientras ellos se apropian de toda la proteína marina, equivalente en porcentaje a la del pollo, contenidas en nuestras principales pesquerías por las que pagan precios que no superan los 100 pesos el kilo en el caso de las Sardinas y Anchoas y de 230 pesos en el caso del Jurel.
El sector pesquero es representativo de la perversidad del Modelo de Desigualdad que rige en Chile, donde las ELITES no tienen escrúpulo alguno para adueñarse de recursos naturales estratégicos que posee el país para la alimentación saludable de sus ciudadanos, y destinarlos a sus Mega Proyectos de Conversión de Proteínas con los que obtienen un enriquecimiento inmoral, con una Fiscalía Nacional Económica que no se da por enterada de la vulneración sistemática a los derechos de los consumidores con este Monopolio de Privilegio amparado por Diputados y Senadores, y nuestras instituciones aunque el mismo afecta a la mayoría de los chilenos.
En este escenario el problema de la falta de acceso a una Alimentación Saludable pasa a ser un problema prioritario en las reivindicaciones de los movimientos sociales encabezados por el movimiento estudiantil, ya que hoy se hace necesario exigir al Gobierno, a Diputados y Senadores que el derecho al consumo de sardinas, anchoas y jurel por parte de las familias chilenas, se garantice por sobre el actual destino al consumo animal. Se necesita exigir que desde el Estado se promueva como política pública la pesquería de pequeña escala de calidad que este radicada en la pesca artesanal menor a 12 metros destinada al consumo de la familias chilenas y se fomente su consumo con fondos públicos con especial atención en los niños de la JUNAEB y entre las familias más vulnerables con el acceso de producto fresco en las Ferias de nuestro país, junto a frutas y verduras, atendiendo que corresponden a nuestros peces más ricos en Omega -3 Marino y Proteína Marina, imprescindibles para la Alimentación Saludable, y porque los mismos son de bajísimo precio lo que debe ser un derecho a conquistar a favor de las mayorías y ser garantizado por ley.
El Presidente Piñera no puede hablar de que este Gobierno está disminuyendo la brecha de la Desigualdad en Chile cuando dos de cada tres chilenos padecen de sobrepeso y obesidad índice que sigue creciendo como el principal indicador de Desigualdad producto de políticas encabezadas por el Ministro Longueira desde la Subpesca que impiden el acceso a una Alimentación Saludable para la mayoría de los chilenos.
Las próximas elecciones Municipales encontraran a los millones de jóvenes que son nuevos votantes y a las familias chilenas con la oportunidad de castigar a los partidos que respaldan la Ley Longueira que no tiene otro fin que entregar a perpetuidad nuestro Mar y sus recursos a las Elites y seguir impidiendo el acceso a una Alimentación Saludable a la inmensa mayoría de los niños, jóvenes, mujeres y hombres de nuestro país.
Heriberto Teuquil Huinao, Presidente Comunidad Mapuche
Huilliche Lafken Puñen ( Hijos del Mar ).
Pablo Fernando González, Pyme Salazones y Ahumados Patagonia S.A.
Comité Defensa de Sardinas y Anchoas para el Consumo Humano.
Miembros Alianza Ciudadana por la Defensa del Mar.
