El vino, del terroir a la marca
Sébastien Lapaque
Extracto
“Los romanos fueron los primeros globalizadores”, observó hace poco Pierre Legendre (1). A ellos pertenecen, pues, el poder y la gloria. Eso decía Plinio el Viejo, naturalista latino nacido en el año 23 de la era cristiana, con el regocijo y el (…)→
